Máte pocit, že nič nestíhate. V práci sa vám toho pred koncom roka kopí deň čo deň viac, pretože všetci doháňajú resty na poslednú chvíľu, nech majú cez sviatky pokoj. Hovoríte si, že by ste Vianoce tento rok najradšej zrušili a odišli niekam veľmi ďaleko, kde by ste si zaslúžené voľno užili po svojom?
Túto možnosť samozrejme máte. Bojkotovať sviatky leňošením na slnečnej pláži s lahodným kokteilom v ruke nie je hriech. Na druhú stranu, v tejto našej krajine máme Vianoce odjakživa tak nejako pod kožou - nebolo by vám to ľúto?
Vykašlite sa na upratovacie šialenstvo. Prípravy si ale užite
Máte osýpky pri pomyslení na to, koľko toho ešte musíte zvládnuť, aby bol váš byt alebo dom na Štedrý deň napulírovaný a všetko voňalo a lesklo sa čistotou? Musíte ešte dôkladne umyť a vyleštiť všetky okná, zložiť, vyprať, vyžehliť všetky záclony a závesy a potom ich znovu zavesiť? Kefou vydrhnúť a následne samozrejme povysávať všetky koberce a utrieť prach aj tam, kam roky nikto nesiahol? Ak áno, potom je celkom pochopiteľné, že už vám na nič iné nezostáva čas ani energia.
Nezabúdajte na to, že Ježiško sa narodil v maštali a advent má byť časom pokoja a rozjímania. Vykašlite sa na teda na to, čo vás stresuje a predvianočný čas si vychutnajte aj s jeho atmosférou. Namiesto umývania okien si vezmite v práci voľno na výrobu dekorácií a pečenia koláčov. Pustite si koledy a užite si to! A zapojte pokojne aj vaše deti, tie vás určite radšej uvidia ušpinené od cesta a usmievavé ako vystresované a nervózne pobehujúce s handrou v ruke.
Napečte si podľa našich receptov a maškrťte bez výčitiek
Že práve chudnete a nechcete sa prejedať sladkým, ktorému sa pri pečení jednoducho nedá odolať? Aj na to sme mysleli a pripravili pre vás také recepty, podľa ktorých sa vám bude piecť jedna báseň. A na pečive si budete môcť pochutiť úplne bez výčitiek!
Vybrali sme pre vás pár receptov. Všetky si môžete stiahnuť TU:
Mandľové rohlíčky
- 300 g špaldovej múky
- 200 g masla
- 100 g mandlí
- 40 g trstinového cukru
- 2 žĺtky
- trstinový vanilkový cukor na obalenie (Alnatura, kúpite v DM drogérii)
Mandle zbavíme šupiek a nasucho trochu opražíme, potom namelieme alebo nasekáme v strojčeku najemno, takto pripravené ich zmiešame s ostatnými ingredienciami, vytvoríme pekný bochníček a necháme odležať aspoň dve hodiny v chladničke. Rohlíčky tvarujeme čo najmenšie, lepšie to vyzerá, dáme ich na plech s papierom na pečenie a pečieme na približne 175 °C asi 8 minút. Záleží na veľkosti, mali by zostať svetlé, len trochu zlatisté odspodu. Ešte vlažné obaľujeme v trstinovom vanilkovom cukre.
Kalorické hodnoty:
Celá dávka 50 ks: energia 3500 kcal, bielkoviny 61 g, sacharidy 271 g, tuky 239 g, vláknina 34,4 g
Jeden kúsok: energia 70 kcal, bielkoviny 1,2 g, sacharidy 5,4 g, tuky 4,8 g, vláknina 0,7 g
Vedeli ste, že…
Špaldová múka je nešľachtená pšenica typickej orieškovej chuti a obsahuje najviac bielkovín zo všetkých obilnín. Je bohatá na minerály, najmä horčík, vápnik, draslík, fosfor, zinok a vitamíny B1, B2. Pozitívne pôsobí na imunitný systém. Špalda má na rozdiel od klasickej bielej múky vysoký obsah vlákniny.
Lekvárové rezy
- 300 g celozrnnej múky
- 200 g slivkového lekváru
- 250 ml vody
- 200 g nasekaných vlašských orechov
- 100 g sparených hrozienok
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/2 balíčku prášku do pečiva (bez fosfátov)
- štipka soli
Lekvár rozmiešajte v teplej vode, vmiešajte orechy, hrozienka, škoricu a nakoniec múku s kypriacim práškom. Vypracujte cesto, ktoré rozprestrite na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte pri 200 °C asi 20 minút. Vychladnuté cesto rozkrájajte na malé rezy (4x4 cm).
Kalorické hodnoty:
Celá dávka 30 ks: energia 3158 kcal, bielkoviny 79 g, sacharidy 433 g, tuky 136 g, vláknina 52,7 g
Jeden kúsok: energia 63 kcal, bielkoviny 1,6 g, sacharidy 8,7 g, tuky 2,7 g, vláknina 1 g
Vedeli ste, že…
Vlašské orechy sú doslova nabité prospešnými látkami. Obsahujú najmä rastlinné omega-3 mastné kyseliny, vitamíny E, B6, rastlinné steroly, vlákninu, polyfenoly, draslík, horčík, bielkoviny, vlákninu a arginín. Úplne preukázateľne znižujú riziko cukrovky, ischemickej choroby srdca a rakoviny. Omega-3 mastné kyseliny podporujú zdravý cievny systém, zlepšujú prekrvenie v cievach a znižujú krvný tlak a cholesterol. Vlašské orechy priaznivo pôsobia na nervy a mozog, zlepšujú sústredenie, pamäť a dokonca znižujú riziko vzniku Alzheimerovej choroby
Matcha guličky s citrónom
- 100 g sušených nesírených marhúľ
- 100 g kešu orechov alebo mandlí
- 100 g kokosovej múčky (kokosu rozmixovaného najemno)
- 50 g masla
- 1 lyžička prášku zeleného čaju Matcha
- 1 lyžica čerstvo vytlačenej citrónovej šťávy
- 1 lyžica citrónovej kôry
- 2 lyžice medu alebo javorového sirupu
- kokos alebo mleté pistácie na obalenie, prípadne goji na ozdobu
Rozmixujte kešu alebo mandle, marhule, zmiešajte všetky ingrediencie v mise a dobre premiešajte, kým sa obsah nespojí na lepkavé zelené cesto. Tvarujte guličky, ktoré môžete obaliť v kokose alebo v mletých pistáciách, prípadne môžete dozdobiť goji.
Kalorické hodnoty:
Celá dávka 30 ks: energia 2176 kcal, bielkoviny 29 g, sacharidy 153 g, tuky 160 g, vláknina 48 g
Jeden kúsok: energia 73 kcal, bielkoviny 1 g, sacharidy 5,1 g, tuky 5,3 g, vláknina 1,6 g
Vedeli ste, že…
Matcha Tea je 100% zelený čaj, ktorý je rozomletý na jemný prášok, pri ktorého výrobe nedochádza k fermentácii, nepridávajú sa žiadne farbivá, prísady ani konzervačné látky. Nedávne vedecké štúdie dospeli k záveru, že Matcha obsahuje 137x viac EGCG než bežný zelený čaj. EGCG je najúčinnejší antioxidant a výborný pomocník pri spaľovaní tukov. Matcha tak obsahuje až 20x vyššiu antioxidačnú kapacitu ako čučoriedky alebo granátové jablká. Pri konzumácii čaju Matcha sa zrýchli metabolizmus o 30 - 40% a v západných krajinách je často využívaný v boji proti obezite. Pitie kvalitného zeleného čaju Matcha nemá žiadne negatívne účinky na krvný tlak.
