Najznámejšie fakty o antioxidantoch - poznáte ich?

09.04.2018

 
Ľudský organizmus potrebuje antioxidanty na boj proti voľným radikálom, niektoré si síce dokáže vytvoriť sám, no väčšinu je potrebné telu dodať vo forme zdravého stravovania.

Často sa o nich hovorí, ale viete, čo naozaj antioxidanty sú? Zjednodušene môžme povedať, že antioxidanty sú látky, ktoré náš organizmu potrebuje na to, aby blokovali aktivitu látok, ktoré sa nazývajú voľné radikály. Voľné radikály sa tvoria v našom tele počas všetkých procesov, metabolizmus nevynímajúc. Vo vysokých koncentráciách môžu byť nebezpečné pre zdravie človeka, pretože majú potenciál spôsobiť poškodenie buniek, ktoré by následne mohlo viesť k prepuknutiu rôznych ochorení.

 

Viete, že existujú stovky antioxidantov? Mnohé z nich sú zaradené do kategórie fenolov, polyfenolov či flavonoidov. Tiež je dobré o antioxidantoch vedieť, že nie je možné ich obsiahnuť v jednej “multitabletke”(na rozdiel od vitamínov), takže je naozaj nevyhnutné postarať sa o prísun zdravej a kvalitnej stravy.

 

Ktoré potraviny sú zdrojom týchto najznámejších antioxidantov?

  • Betakarotén – mrkva, tekvica, batáty
  • Lykopén – ružový grepfruit, paradajky, melon
  • Luteín – väčšina listovej zeleniny
  • Selén – semiačka, orechy, strukoviny
  • Vitamín A – maslo, vajcia, mlieko, pečeň
  • Vitamín C – bobuľové ovocie, pomaranče, ostatné citrusy, paprika, brokolica, kapusta, papája, paradajky…
  • Vitamín E – mandle, lieskové orechy, ostatné orechy, semiačka a oleje z nich

 

Všeobecne je známe, že čerstvé bobuľové ovocie obsahuje vyšší podiel antioxidantov, ako sú napr. čučoriedky. Rôzne sfarbené ovocie a zelenina totiž odráža ich výživu,  a to je celkom dobrý dôvod, aby sme pre všetky zdraviu prospešné benefity mali na tanieri pestrosť.

 

 

Další články

Zdravie
Strava
POTVRDENÉ CELOSVETOVO: Sacharidy vám škodia viac, než si myslíte

Nedávno sme vás informovali o riziku kardiovaskulárnych ochorení (KVO) spôsobených nadmernou spotrebou sacharidov v…

akce
Ako vám test metabolizmu pomôže k štíhlej postave?
Zdravie
6 vecí, ktoré sa dejú s telom, keď má málo vody

V horúčavách akosi povedome pijeme viac vody. Ale pitný režim je dôležitý v každom ročnom období a keď nepijete dostatočne,…

Vaše premeny

Silvia Sokolová

Kilá išli dole rýchlejšie, ako som predpokladala

Drahomír Grich

Nikdy nie je neskoro začať so zmenou životného štýlu a so zmenou stravovania

Tatiana Chekushkina

Nutriadapt zmenil môj život!