½ cibule
3 lyžice vody
50 g rozdrveného tofu
2 lyžičky sypkého zeleninového bujónu (bez glutamátu)
½ lyžice panenského olivového oleja
½ lyžičky saturejky
1 lyžička medu
1 – 2 lyžičky citrónovej šťavy
½ lyžičky zázvoru
soľ na dochutenie
Nakrájanú cibuľu poduste na vode a spolu s ostatnými surovinami vložte do mixéru a mixujete dohladka. Ochuťte medom, citrónovou šťavou a soľou.